Receitas
Sassami de Frango ao Molho de Ervas
Postado em: 09/08/2019
Sassami de Frango ao Molho de Ervas
Ingredientes:
• 1kg de Sassami de Frango Uniaves Cortado em Tiras Finas
• 1 Ramo de Tomilho Fresco
• 1 Ramo de Alecrim Fresco
• 3 Folhas de Salvia
• 500ml de Creme de Leite Fresco
• 3 Colheres de Sopa de Alho Poró Picado em Cubos Pequenos
• 3 Colheres de Sopa de Cebola Picada em Cubos Pequenos
• 80ml de Vinho Branco Seco
• Sal e Pimenta do Reino Moída na hora a gosto
• Batata Palha a Gosto
• 1 Colher de Sopa de Manteiga

Modo de Fazer:
Pique as ervas e reserve-as. Tempere o frango com sal e pimenta do reino e deixe por cinco minutos para que o sabor se apure. Aquece uma frigideira em fogo alto, coloque a manteiga e o frango e doure-o por cerca de 5 minutos, retire somente o frango, adicione o alho poró e a cebola e refogue por cerca de 3 minutos, adicione o vinho branco e deixe-o evaporar até a metade, adicione o creme de leite e as ervas e abaixe o fogo, deixe o molho reduzir até chegar à consistência desejada, volte o frango refogado para a frigideira, acerte o sal. Sirva-o com batata palha.

Assista a receita completa aqui!